noviembre, 2017

Master of Wine británico Tim Atkin dirigió seminario en Shanghái

 

El destacado Master of Wine británico Tim Atkin fue el encargado de conducir el seminario “Uncovering Concha y Toro´s 19th-century vineyards”.

El día 19 de octubre se llevó a cabo en el Fairmont Peace Hotel de Shanghái el seminario “Uncovering Concha y Toro´s 19th-century vineyards“.

La actividad consistió en una clase magistral seguida por una cata vertical de los vinos íconos de los viñedos más antiguos de Concha y Toro: Don Melchor, Cabernet Sauvignon proveniente de Puente Alto, en el valle del Alto Maipo; y Carmín de Peumo, Carmenere procedente del viñedo Peumo, en el valle del Cachapoal. Ambos, viñedos fundacionales para la compañía y con una historia que puede trazarse hasta finales del siglo XIX.

Encabezando el evento estuvo Tim Atkin, Master of Wine británico con 31 años de experiencia en la industria del vino, quien además es co-presidente del International Wine Challenge, uno de los concursos de vino más prestigiosos del mundo, y crítico para un sinnúmero de publicaciones, incluyendo The World of Fine Wine, Imbibe, y Decanter.

El panel estuvo compuesto también por Pablo Pressac, quien desde el año 2015 representa los vinos de Concha y Toro como Wine Ambassador para la región asiática.

Los expertos debatieron frente a una audiencia de más de 30 personas acerca de las características que distinguen ambos vinos, además de las particularidades de los terroirs, condiciones climáticas, manejo del viñedo y procesos enológicos que los caracterizan.

Durante el evento en Shanghái, los asistentes –entre quienes se contaron destacados miembros del trade, líderes de opinión, sommeliers y prensa–, pudieron degustar las cosechas 1989, 1997 y 2014 de Don Melchor; y las cosechas 2010, 2012 y 2014 de Carmín de Peumo.