septiembre, 2017

Master Of Wine China se reúne con enólogos de Concha y Toro

El 21 de julio, Fongyee Walker, primera Master of Wine de China, se reunió con los enólogos Marcelo Papa y Marcio Ramírez para degustar las novedades de Marques de Casa Concha, además de Carmín de Peumo y Terrunyo.

En el marco de su visita a Chile y Argentina, la destacada Master of Wine y líder de opinión de China, Fongyee Walker, se reunió con los enólogos de Concha y Toro en Pirque para probar algunas de las innovaciones enológicas que está llevando adelante la compañía.

En la cata, Fongyee tuvo la oportunidad de degustar de la mano del enólogo Marcelo Papa los tres componentes del vino Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon (Tocornal, Mariscal y Pirque) y también la mezcla final. “Es un ejercicio interesante probar los tres componentes y luego el vino final. Se puede percibir también la diferencia entre las distintas cosechas. Siempre escucho que la gente dice que en los vinos chilenos es imposible percibir diferencias entre una cosecha y otra, y es muy claro cuando pruebas estos vinos que vienen de distintas añadas”, dijo Fongyee.

La Master of Wine degustó también las cosechas 2012, 2013 y 2014 del vino ícono Don Melchor. Sobre esta última dijo: “Es un vino elegante que le gustará mucho a los consumidores de vino en China. Es fresco y muy delicado”.

Durante el almuerzo se sumó Cristián López, Gerente Corporativo Exportaciones Zona Asia, con quien Fongyee sostuvo un interesante diálogo sobre el mercado asiático y sus principales desafíos. Adicionalmente, Marcio Ramírez, Enólogo Principal Bodega Cachapoal, presentó el Sauvignon Blanc y el Carmenere de la línea Terrunyo y el vino ícono Carmín de Peumo.

Fongyee es jurado regular de los más importantes concursos de vino del mundo, escribe para algunas de las más reconocidas publicaciones especializadas y es co-fundadora de Dragon Phoenix Fine Wine Consulting, consultora de vinos establecida en Beijing que también ofrece servicios educativos.